Фастфуд и депрессия

Согласно недавнему исследованию учёных из университетов Лас-Пальмас-де-Гран-Канария и Гранады, существует прямая связь между употреблением фастфуда и коммерческой выпечки (пончиков, пирожных, круассанов) и риском развития депрессии.

Результаты исследования показывают, что у людей, которые часто едят фастфуд, вероятность развития депрессии на 51% выше, чем у тех, кто ограничивает потребление фастфуда или не употребляет его вовсе.

«Эта связь настолько сильна, что чем больше фастфуда вы едите, тем выше риск развития депрессии», — говорит доктор психологических наук Альмудена Санчес-Уиллегас, ведущий автор исследования.

Также исследование показало, что участники эксперимента, которые чаще всего ели фастфуд или коммерческие изделия, были одинокими, менее активными и придерживались менее здорового питания (ели меньше фруктов, орехов, рыбы, овощей и оливкового масла). Кроме того, эти участники чаще оказывались курильщиками и работали более 45 часов в неделю.

Аналогичная ситуация наблюдается и с коммерческой хлебобулочной продукцией. «Даже небольшое количество фастфуда или коммерческих изделий может значительно увеличить риск развития депрессии», — говорит Санчес-Уиллегас.

В исследовании приняли участие 8964 человека, которые были частью проекта SUN (Университет диеты Наварра и программа отслеживания образа жизни). Все они никогда раньше не страдали от депрессии и не принимали антидепрессанты. В течение шести месяцев наблюдения у 493 участников был диагностирован депрессивный эпизод или они начали принимать антидепрессанты.

Эти новые данные подтверждают результаты проекта SUN, проведённого в 2011 году, в ходе которого было зарегистрировано 657 новых случаев депрессии из 12059 человек, за которыми наблюдали более полугода. Исследование показало, что риск развития депрессии, связанный с фастфудом, увеличился на 42%, что является минимальным показателем, зафиксированным в текущем исследовании.

По словам Санчес-Уиллегас, «хотя необходимы дополнительные исследования, потребление этого вида пищи следует контролировать из-за его влияния как на физическое, так и на психическое здоровье.

Предыдущие исследования предполагали, что определённые питательные вещества могут предотвращать развитие депрессии. К ним относятся витамин В, омега-3 жирные кислоты и оливковое масло. И, конечно, здоровое питание в полном смысле этого слова снижает риск развития депрессии.